Fabrikant
Uitstekende bestekproductie. Coutellerie Goyon-Chazeau
Het bedrijf Goyon-Chazeau ligt zeven kilometer ten oosten van Thiers, de "Capitale de la coutellerie", in het hart van de Franse messenmakerij. De regio in de Auvergne staat al meer dan zes eeuwen bekend om zijn hoogwaardige snijgereedschappen. Tot op heden komt ongeveer 70 procent van alle Franse zak-, keuken- en tafelmessen uit de Durolle-vallei en omgeving. Maar terwijl veel bedrijven hier nu liever grote aantallen messen machinaal in het buitenland produceren, blijft de messenfabriek die in 1953 werd opgericht door Gabriel Goyon en zijn vrouw Solange (née Chazeau) vertrouwen op traditionele handwerktechnieken en vervaardigt zij messen en bestekseries uitsluitend in de regio. Voor Magali Soucille, kleindochter van de oprichters van het bedrijf en tegenwoordig algemeen directeur, is een hoogwaardige productie vanzelfsprekend: "De kwaliteit is gewoon niet te vergelijken. Machines kunnen het vakmanschap niet vervangen.
In 2018 heeft Goyon-Chazeau samen met Manufactum een tafelbestek van de vermaarde Franse bestekfabrikant Besset-Laroche uit zijn sluimering doen ontwaken, een bestek dat al vele jaren een slapend bestaan leidde en waarvan het bedrijf de omvangrijke gereedschapsmallen al halverwege de jaren tachtig had overgenomen. In de Duitstalige landen is de hoogwaardige serie, die volgens het monocoque-procédé zuiver met de hand wordt vervaardigd, uitsluitend via ons bedrijf verkrijgbaar. Elk afzonderlijk bestek wordt door Goyon-Chazeau vóór de levering getest om er zeker van te zijn dat het in perfecte staat is en geschikt is voor de vaatwasmachine, en pas daarna wordt het gemerkt met "Goyon-Chazeau".
