Menu
Niewsbrief

Goede dingen van kloosters

De bakkerij van het klooster Königsmünster in Meschede

De abdij Königsmünstere in MeschedeDe abdij Königsmünstere in Meschede

Volgens een oud Latijns geheugenversje gaven de cisterciënzers de voorkeur aan valleien, de benedictijnen aan bergen, de franciscanen aan kleine steden en de jezuïeten aan grote steden voor hun kloosters: "Bernhardus valles, montes Benedictus amabat, / oppida Franciscus, magnas Ignatius urbes". Daar hebben de benedictijnen van de abdij Königsmünster zich zeker aan gehouden, want hun klooster torent hoog boven het Sauerlandse stadje Meschede uit.

Vanuit vogelperspectief is te zien dat het een echt kloosterstadje is: op de voorgrond het gymnasium en de kloostergebouwen, geflankeerd door het Stiltehuis en de "Oase", verder naar achteren de werkplaatsen met een smederij, timmerwerkplaats en landbouw. Dit alles is ingebed in een parkachtige tuin. De kloosterbakkerij van Meschede voorziet de monniken van de abdij en hun gasten van maaltijden en dranken - wij kopen er al heel lang het uiterst sappige vruchtenbrood, maar ook knapperige Printen of aromatische mueslirepen. Vader Werners bakkerij produceert ook kruidige zandkoekjes, fijne Engelse thee cakejes en Linz koekjes.

Menu