Geen zomer zonder barbecues op het balkon
Een goede maaltijd in goed gezelschap maakt een balkonavond perfect. Voor velen hoort barbecueën daar gewoon bij. Onze elektrische barbecues van Milantoast kunnen alles bereiden wat je kent van een houtskoolbarbecue - en zelfs meer: panini en broodjes kaas en ham zoals op vakantie in Italië bijvoorbeeld. En wil je toch je favoriete barbecuegerecht opwarmen met houtskool, dan raden we je de compacte Big Green Egg Minimax aan. We voorzien je ook van gearomatiseerde barbecuesauzen, een pittige barbecuewrijf, verfrissende drankjes en longdrinkrecepten en beproefde barbecueaccessoires. Vier de barbecues zoals ze vallen!
Het is het origineel: de allereerste contactgrill die in Italië is ontwikkeld en vervaardigd. Een klassiek gastronomisch toestel, zwaar en betrouwbaar, met gietijzeren grillplaten met keramische coating in een solide roestvrijstalen behuizing. U herkent dit professionele apparaat ook aan het feit dat de onderste, iets schuin geplaatste grillplaat overtollig frituurvet direct in een lekbak eronder laat lopen.
Je kunt niet zonder: een barbecue in zuidelijke stijl met varkensvlees dat urenlang is gegaard, in stukken gesneden of getrokken ("pulled pork") wordt traditioneel geserveerd met een saus met een subtiele rooksmaak en een enigszins dikke, ketchupachtige consistentie als smaakmaker. Elke regio in het zuidoosten van de VS heeft zijn eigen sausspecialiteit. Ons recept is een barbecuesaus op basis van tomaten, zoals die in Tennessee en Alabama de voorkeur geniet, gecombineerd met aromatische kersenazijn en andere goede ingrediënten. Overigens past hij ook heel goed bij gegrilde tofu.
Stabiel. Het bijpassende servies
De volgende glazen en gebruiksvoorwerpen zijn door hun gewicht allemaal zeer stabiel en kunnen gemakkelijk mee naar buiten worden genomen. De dikke wand van de glazen heeft echter nog een ander voordeel: omdat de romp van het glas niet zo snel afkoelt nadat er een ijsdrank in is gegoten, ligt het prettig in de hand. Ongekleurd persglas kan in de vaatwasmachine worden gereinigd.
