Menu

Meer onderwerpen over ijzeren pannen

Turk ijzeren pannenTurk ijzeren pannen

"En met welke pan bak je?" Deze vraag wordt een chef waarschijnlijk vaker gesteld dan die over zijn lievelingsgerecht. Het juiste antwoord zou zijn: "Hangt af van wat. En op welk fornuis." Bakgerei en pan moeten in elk geval en in elk opzicht in verhouding zijn. Gebakken aardappelen in een omeletpan zullen moeilijk knapperig te bakken zijn, en een eenzame filetlap in een te grote gecoate pan kan bij oververhitting beide verpesten. Smeedijzeren pannen van Turk

Menu