Sitaku houten stamper

Ruimte is een schaars goed in Japan, en daarom gaan veel huizen daar niet in de breedte, maar altijd in de hoogte om vloeroppervlak te besparen. Om dit principe over te brengen naar het interieur van een gebouw (of een kleine keuken), helpen de volgende gebruiksvoorwerpen - ze hoeven niet naast elkaar te worden geplaatst (maar dat mag zeker), maar kunnen worden gerangschikt en opgeslagen in een stabiele stapel die varieert in kubieke meters.

De porseleinmassa wordt in gipsen mallen gegoten. Na een rustperiode, die nodig is voor het uitharden en drogen van de massa, wordt elk voorwerp afzonderlijk - en met de hand - uit de mal gehaald, ontbraamd en zorgvuldig op kwaliteit gecontroleerd. Is het vat geslaagd, zijn de bodems en randen gelijkmatig glad? Aan het eind van dit proces zijn alle voorwerpen nog voorzien van een transparant glazuur. We krijgen het van een fabrikant in Arita, de porseleinstad op het zuidelijkste van de Japanse eilanden, waarvan de geschiedenis sinds het begin van de 17e eeuw nauw verbonden is met het materiaal. Wit hard porselein. In Duitsland is dit Japanse keukengerei alleen verkrijgbaar bij Manufactum.