In Vojvodina in Servië, waar paprika's nog steeds door boeren worden verbouwd, worden de rijpe paprika's van oude lokale variëteiten zorgvuldig met de hand geoogst en voorzichtig in de schaduw gedroogd. Daarna worden ze vier keer gemalen - in traditionele stenen molens, die nauwelijks hitte genereren en daardoor de essentiële olie van de paprika's bijzonder goed behouden.

Tot enkele decennia geleden indeelde de specerijenhandel zijn kostbare producten op zeer uiteenlopende wijze naar herkomst en handelskwaliteit. Wij zetten deze traditie voort en bieden authentieke herkomst en de beste kwaliteit – zowel wat betreft het product zelf als wat betreft controle, verwerking en opslag. Hierachter staan producenten die zich al generaties lang toeleggen op hun specerijen, maar ook liefhebbers die pas sinds enkele jaren met enthousiasme hun roeping volgen. Al onze specerijen worden direct na de oogst op zorgvuldige wijze gedroogd, waardoor de smaakgevende bestanddelen zo goed mogelijk behouden blijven. U proeft het aan de opvallend grotere aromatische verfijning en smaakintensiteit.

Verkoopbenaming:

Paprikapoeder

Ingrediënten:

Paprikapoeder

Bewaar- en bereidingsinstructies:

Koel en droog bewaren.

Herkomst / herkomst:

Servië

Verantwoordelijke exploitant levensmiddelenbedrijf:

Gelsenkirchener Werkstätten für angepaßte Arbeit gGmbH Braukämperstr. 100 45899 Gelsenkirchen Duitsland.