Roestvrijstalen geperforeerde baguette bakplaat

Smakelijk met een knapperige korst aan de buitenkant en een fijne, luchtige kruimel aan de binnenkant: Met deze roestvrijstalen bakplaat van de Buyer bak je stokbroden zoals je ze herinnert van je vakantie in Frankrijk. Er passen drie broden in de halfronde holtes. De perforaties maken je baguettes perfect: de perforaties helpen om de warmte gelijkmatig te verdelen. Het resultaat is niet alleen mooi gevormde, maar vooral goed en gelijkmatig gebakken baguettes. Afgedekt met bakpapier kun je de bakplaat ook gebruiken om stuk voor stuk te rijzen voor het bakken. Onze tip: Als je geen Franse tarwebloem (type 65) kunt krijgen, gebruik dan gewoon Duitse tarwebloem type 550 voor je witte broden.

Het bedrijf de Buyer ontwerpt en produceert al sinds 1830 kook- en bakgerei, en niet alleen voor professionele koks. Het bedrijf is gevestigd in de Vogezen en hecht tegenwoordig veel waarde aan milieu- en sociale normen. Zo werd het bedrijf in 2022 voor de tweede keer gecertificeerd volgens de "Corporate Social Responsibility Commitment" van de Verenigde Naties voor duurzame ontwikkeling, waarin meer dan 50 beoordelingscriteria zijn vastgelegd, waaronder ethisch gedrag, respect voor mensenrechten en verantwoordingsplicht. Het bedrijf zet zich ook steeds meer in buiten de grenzen van de eigen locatie. Om het milieu en het water in de regio te beschermen, exploiteert de Buyer zijn eigen afvalwaterzuiveringsinstallatie. Onderdelen van antikleefcoatings kunnen ter plaatse worden gerecycleerd en dus opnieuw worden gebruikt. De fabrikant van kookapparatuur heeft onlangs een lokaal herbebossingsproject gesteund door meer dan 1.000 bomen te planten, en de eigen bijenkorven van het bedrijf worden gebruikt om de bijenpopulaties in de Vogezen te helpen herstellen. En net als voor Manufactum is het ook voor de Buyer vanzelfsprekend om te inspireren tot bewuste consumptie met duurzame kwaliteitsproducten.