Strikt genomen is deze stevige kom van laboratoriumporselein geen vijzel, maar een raspschaal – te herkennen aan het licht opgeruwde binnenoppervlak. Als „gereedschap“ voor het malen en fijnhakken van kruiden, specerijen en (noten)pitten wordt hier ook geen stamper met een glad wrijfoppervlak gebruikt, maar een pistil met een opgeruwd wrijfoppervlak. Het te vermalen materiaal wordt dus meer gesneden dan geplet en behoudt zo zijn smaak en aroma; het gesinterde, ongeglazuurde porselein neemt geen vloeistof op en blijft altijd smaakneutraal. Ook geschikt voor het maken van kruidenpasta’s, Italiaanse pesto, mosterd of zelfs marsepein. In deze maat is de wrijfkom doorgaans alleen verkrijgbaar in de vakhandel voor laboratoriumbenodigdheden.