Zeven tot acht jaar na het planten produceert de nootmuskaatboom zijn eerste vruchten, die de nootmuskaat onder hun vruchtvlees verbergen. De nootmuskaat in dit potje komt uit Sri Lanka. Ze hebben een hoog gehalte aan essentiële oliën en zijn dienovereenkomstig intens kruidig met een warme, harsachtig-balsamico smaak. Het zijn hele muskaatnoten van handelskwaliteit 80/85 (80 tot 85 stuks per pond) - elk weegt ongeveer 6 gram.

Tot enkele decennia geleden indeelde de specerijenhandel zijn kostbare producten op zeer uiteenlopende wijze naar herkomst en handelskwaliteit. Wij zetten deze traditie voort en bieden authentieke herkomst en de beste kwaliteit – zowel wat betreft het product zelf als wat betreft controle, verwerking en opslag. Hierachter staan producenten die zich al generaties lang toeleggen op hun specerijen, maar ook liefhebbers die pas sinds enkele jaren met enthousiasme hun roeping volgen. Al onze specerijen worden direct na de oogst op zorgvuldige wijze gedroogd, waardoor de smaakgevende bestanddelen zo goed mogelijk behouden blijven. U proeft het aan de opvallend grotere aromatische verfijning en smaakintensiteit.

Verkoopbenaming:

Nootmuskaat

Ingrediënten:

Nootmuskaat noten

Bewaar- en bereidingsinstructies:

Koel en droog bewaren.

Herkomst:

Sri Lanka

Verantwoordelijk levensmiddelenbedrijf:

Gelsenkirchener Werkstätten für angepaßte Arbeit gGmbH
Braukämperstr. 100
45899 Gelsenkirchen
Duitsland