De volle smaak van deze milde ketchup is te danken aan dubbel geconcentreerde tomatenpuree van zongerijpte tomaten, frambozenazijn met zijn fijne fruitzuur en zorgvuldig op elkaar afgestemde kruiden, die de smaak afronden zonder te overheersen. De ketchup is daardoor noch niet te scherp, noch te kruidig en toch verrassend complex en allesbehalve alledaags. Bij gegrild vlees, malse vis of knapperige groenten: deze milde ketchup verrijkt elke maaltijd met zijn natuurlijke smaakdiepte – en bovendien is hij veganistisch.

De in Midden-Hessen gevestigde ambachtelijke fabrikant „Zum heiligen Stein“ staat voor de liefde voor lekker eten en de nauwe band met de natuur. In 2010 begon het allemaal met een klein restaurant en een kleine kudde schapen. Al snel kwamen er meer zelfgemaakte producten bij en uiteindelijk ontstond – bijna bij toeval – die ketchup die vandaag de dag het hart van de fabriek vormt. En deze ketchup, die inmiddels in verschillende smaken verkrijgbaar is, mag er zeker zijn. Hij is zo goed dat zelfs internationale organisaties zoals de gerenommeerde Britse Guild of Fine Food er aandacht aan hebben besteed en hem herhaaldelijk hebben bekroond met de „Great Taste Award“.

Verkoopbenaming:

Milde ketchup

Ingrediënten:

43% tomatenpuree dubbel geconcentreerd, rietsuiker, water, tafelazijn uit brandewijn, rode wijnazijn met frambozensap (rode wijnazijn, 5% frambozensap, frambozenaroma), zout, paprikapoeder, kruiden

Bewaar- en bereidingsinstructies:

Na opening bewaren bij max. 8 °C.

Verantwoordelijk levensmiddelenbedrijf:

Zum Heiligen Stein GmbH
Brückgasse 24
35423 Lich-Muschenheim
Duitsland