Mandoline roestvrij staal

Hij is net zo moeilijk weg te denken uit ons assortiment als uit de Franse keuken, waar hij deel uitmaakt van de klassieke uitrusting. De mandoline wordt gebruikt om alle soorten groenten te bereiden en in allerlei vormen en diktes te snijden: hij snijdt gesneden aardappelen in luciferdikke plakjes, bramen in flinterdunne plakjes, wortelen of courgettes in een wafelpatroon. De mandoline is nu stabieler en staat stevig op het werkblad dankzij een stopbeugel op de voet, die aan de rand van het werkblad of de keukentafel kan worden gehaakt.

De Mandoline is uitgerust met een dubbelzijdige snijwals voor staafsneden van ongeveer 3 of 10 mm dikte en met een golfplaat voor decoratieve sneden. Voor gladde sneden kan een snijdikte van ca. 3,0 tot 10 millimeter traploos worden ingesteld. Wij leveren de mandoline met een beschermend houten handvat in plaats van het gebruikelijke plastic handvat. Zoals elk professioneel gereedschap vereist het enige oefening om het perfect te hanteren. Elk van de 7 onderdelen van de machine en een set van alle schroeven zijn verkrijgbaar als reserveonderdelen. Bestellers zullen een lijst ontvangen.