Kretenzische biologische olijfolie

De Kretenzische olijfolie is over de hele wereld gewild omdat ze meestal van zeer hoge kwaliteit is. Dit wordt ook bewezen door onze olijfolie uit het orthodoxe klooster van Agia Triada. De Koroneiki-olijven gedijen uitstekend in het gunstige klimaat met 3.000 zonuren per jaar en produceren een uitstekend fruitige, zachte olijfolie die als "extra vierge" en biologisch gecertificeerd is.

Olijfolie heeft een onvergelijkbare rijkdom aan expressie: afhankelijk van de olijfsoort, regio, bodem, oogsttijdstip en leeftijd van de boom variëren smaak, kleur en karakter. Met de hausse van het "groene goud" is echter wat doorgaans gebeurt met olijfolie wanneer een eindige grondstof van de ene op de andere dag oneindig wordt - ze is versneden en gemanipuleerd. Wie geïnteresseerd is in echt goede olijfolie dringt daarom aan op olijfolie van traditionele oliemolens, gerund door oliemolenaars met een kleine capaciteit maar een grote ambachtelijke ethos. Sommige produceren zelfs onder het zegel van beschermde en gecontroleerde oorsprong - DOP (Denominazione di Origine Protetta) in Italië. De olijven voor deze oliën moeten afkomstig zijn uit het genoemde geografische gebied en de olie moet in dit gebied op traditionele wijze worden geproduceerd en voldoen aan duidelijk omschreven kwaliteitsnormen. Om dit te garanderen wordt de productie streng gecontroleerd. Het resultaat: hoogste kwaliteiten, gedifferentieerde, evenwichtige smaken, maar tegelijkertijd kleine opbrengsten en dus kleine hoeveelheden. Wij hebben uitstekende oliën geselecteerd die hun oorsprong bijzonder goed vertegenwoordigen in hun smaakkenmerken.

Verkoopbenaming:

Biologische extra vierge olijfolie

Ingrediënten:

1e kwaliteit olijven - rechtstreeks uit olijven geëxtraheerd met uitsluitend mechanische methoden. Van gecontroleerde biologische teelt.

Bewaar- en bereidingsadvies:Tegen licht beschermd, droog, koel (niet in de koelkast)bewaren.

Oorsprong / herkomst:

Griekenland

Organisch controleorgaan:

GR-BIO-01

Verantwoordelijke exploitant levensmiddelenbedrijf:

Vinolio Creta Company 73100 Akrotiri - Chania - Kreta Griekenland