Dit is een slimme uitvinding: enerzijds een kooklepel, anderzijds een doseerlepel! Meesterlijk gedraaid uit het prachtige hout van de elsbes, met de hand gladgeschuurd en geolied, is „Le Maître“ niet alleen prachtig om te zien. Bij het fornuis overtuigt de handgemaakte kooklepel met een dubbele functie. De royale lepel, die qua vorm op een peddel is geïnspireerd, is geoptimaliseerd voor het roeren in potten en pannen. Maar dat is nog niet alles: aan het andere uiteinde van de steel wacht een kleine, duidelijk smaller uitgewerkte lepel om diep in zoutpotjes en kruidenpotjes te duiken. Dat is dus meteen een keukengerei minder waarmee u tijdens het koken en bakken moet werken – een extra doseerlepel is immers niet (meer) nodig. En ook uw kruidenvoorraad profiteert ervan dat deze altijd in contact komt met het droge uiteinde van de lepel: geen klontering, geen aanplakken en soortgelijke ongemakken die de smaak mogelijk kunnen bederven.

De wilde lijsterbes (Sorbus torminalis) is een loofboom die oorspronkelijk uit Centraal-Europa komt. De warmteminnende rozenplant uit de lijsterbesfamilie was ooit wijdverspreid in onze bossen. Tegenwoordig is de statige boom nog maar zelden te vinden, waardoor het hout van de lijsterbes des te waardevoller is. Het wordt verkocht onder de naam "Zwitserse perenboom" en wordt door houtbewerkers gewaardeerd om zijn hardheid en natuurlijke nerf. De dichte, gelijkmatige structuur van dit hout vertaalt zich in een zijdezachte buitenkant. De kleur varieert van roodbruin tot delicaat roze, maar kan ook donkerpaars tot bijna zwartbruin zijn, wat het houtoppervlak een edele, warme diepte geeft die bijzonder goed tot zijn recht komt bij het maken van meubels. Bij de in Leipzig gevestigde meubelmakerij Mimikry wordt wild serviceboomhout, dat traditioneel ook wordt gebruikt voor het maken van muziekinstrumenten, zelfs gebruikt voor het maken van alledaagse voorwerpen, variërend van spatels tot honinglepels. Op deze manier wordt het alledaagse tot iets bijzonders gemaakt, niet in de laatste plaats omdat de werkplaats veel waarde hecht aan het verwerken van regionaal hout van handelaren binnen een straal van 100 kilometer. In de geest van afvalvermijding en het behoud van hulpbronnen worden alle keukenbenodigdheden gemaakt van snijresten die zich ophopen in de meubelwerkplaats.