In tegenstelling tot komijn, dat in dit land ook wel komijn wordt genoemd, heeft komijn een zwaardere geur en smaak en een warmzoete toets. Het wordt gebruikt in veel Arabische gehaktgerechten, couscous, Spaanse stoofschotels of chilli con carne. Uit Turkije, heel, van boven gereinigd.

Tot enkele decennia geleden indeelde de specerijenhandel zijn kostbare producten op zeer uiteenlopende wijze naar herkomst en handelskwaliteit. Wij zetten deze traditie voort en bieden authentieke herkomst en de beste kwaliteit – zowel wat betreft het product zelf als wat betreft controle, verwerking en opslag. Hierachter staan producenten die zich al generaties lang toeleggen op hun specerijen, maar ook liefhebbers die pas sinds enkele jaren met enthousiasme hun roeping volgen. Al onze specerijen worden direct na de oogst op zorgvuldige wijze gedroogd, waardoor de smaakgevende bestanddelen zo goed mogelijk behouden blijven. U proeft het aan de opvallend grotere aromatische verfijning en smaakintensiteit.

Handelsnaam:

Hele komijn

Ingrediënten en opmerkingen:

Komijn

Bewaar- en bereidingsaanwijzingen:

Koel en droog bewaren.

Verantwoordelijke levensmiddelenondernemer:

Gelsenkirchener Werkstätten für angepaßte Arbeit gGmbH
Braukämperstr. 100
45899 Gelsenkirchen
Duitsland