Jampot inductie

Een goede jampot is gemaakt van koper en heeft geen coating aan de binnenkant. Vruchten die in een koperen pan worden gekookt, geleren met minder suiker en zijn langer houdbaar. Bovendien behouden zij na verhitting hun natuurlijke, vaak sterke kleur. Het zogenaamde grijseffect, dat u misschien al kent van sommige vruchtenspreads uit uw eigen productie, wordt zo vermeden. We willen u niet vervelen met chemische verklaringen, met andere woorden, met de reactie van het edelmetaal op de zwavelverbindingen in de vrucht, maar we willen erop wijzen dat de uitstekende thermische geleidbaarheid van koper ook het risico van verbranding minimaliseert. Voortaan profiteren ook bezitters van een inductiekookplaat hiervan, want met de hier gepresenteerde jampot nemen wij een tweelaags model met een koperen binnenlaag en een ferromagnetische buitenlaag van gesatineerd roestvrij staal in ons assortiment op. Het is gebaseerd op onze koperen kernpotten serie en wordt ook geproduceerd door de traditionele fabrikant Falk Culinair in België.