De designiconen van de jaren 60 belichamen een tijd waarin helderheid, kwaliteit en geschiktheid voor dagelijks gebruik hand in hand gingen. Hun minimalistische designtaal heeft vandaag de dag nog steeds een tijdloos effect, omdat ze werden gemaakt met het doel om dingen te creëren die lang mee zouden gaan en de tand des tijds zouden doorstaan. Het was in deze geest dat de eerste roestvrijstalen espressokopjes halverwege de jaren 60 in Italië werden gemaakt. Ze werden gemaakt in Piemonte - aan de noordelijke oever van het Ortameer, in een regio die bekend staat om zijn uitmuntende metaalbewerking. Met bedrijven als Alessi, Lagostina en andere fabrikanten ontwikkelde de stad Omegna zich tot het centrum van het Italiaanse huishouddesign. Vanaf het allereerste begin gaven de fabrikanten daar de voorkeur aan roestvrij staal als materiaal voor hoogwaardige koffieaccessoires, waardoor een nieuwe generatie moderne, duurzame espressokopjes ontstond.

De temperatuur van een drank heeft een belangrijke invloed op onze zintuiglijke waarneming. De smaakreceptoren in de mond reageren bijzonder gedifferentieerd op de lichaamstemperatuur. Als een drank aanzienlijk warmer of koeler is, verschuift de waarneming: smaken verdwijnen naar de achtergrond, de smaak lijkt vlakker en minder genuanceerd. Wil koffie - of het nu filterkoffie, cappuccino of espresso is - zijn volledige smaakprofiel ontwikkelen, dan moet hij zo lang mogelijk op zijn ideale drinktemperatuur in het kopje blijven. Diepere smaken, fruitige zuren of natuurlijke zoetheid komen alleen tot hun recht als de drank niet te snel afkoelt. Dit is precies de kracht van de dubbelwandige roestvrijstalen constructie. De ruimte tussen de twee kopwanden werkt als isolatie, omdat de lucht die zich daar bevindt de warmte slecht geleidt en zo het temperatuurverlies naar buiten vertraagt. Het resultaat: espresso, cappuccino en co. koelen veel langzamer af en blijven langer aangenaam warm om te drinken zonder aan kwaliteit in te boeten. Tegelijkertijd blijft de buitenkant van het kopje op een gematigde temperatuur, is er geen risico op verbranding, integendeel, het kopje ligt prettig in de hand. Maar bovenal, omdat de espresso langer op temperatuur blijft, verdampen de aromacomponenten langzamer, waardoor je slok na slok kunt genieten van het volle karakter van een goede espresso.

Onze fabrikant is ook thuis waar Italiaanse designgeschiedenis wordt geschreven op het gebied van huishoudelijke artikelen: in Omegna in Piemonte. Sinds de jaren 1950 heeft Omegna zich gespecialiseerd in metaalwerk voor professionele cateringbehoeften - met technische precisie en een goed begrip van de eisen van tafeldekken en het dagelijkse leven in de (af)keuken. Deze ervaring is direct terug te vinden in de dubbelwandige roestvrijstalen espressokopjes. In tegenstelling tot veel isolerende drinkbakjes kunnen ze zonder aarzelen in de vaatwasser gereinigd worden. Er is vanaf het begin rekening gehouden met de temperatuurgerelateerde uitzetting van roestvrij staal, die vaak leidt tot zwakke punten in thermoskannen en geïsoleerde mokken: In koude toestand scheidt een fijne spleet de twee wanden, die zich sluit bij contact met hete koffie of heet water. Hierdoor blijven het materiaal en de vorm permanent intact. Zonder afbreuk te doen aan het tijdloze design voldoen deze kopjes moeiteloos aan de hoge eisen van de horeca. Bovendien maakt hun robuustheid ze tot ideale metgezellen die veel verder gaan dan professioneel gebruik: voor buitenactiviteiten en reizen.