Met dit handige hulpmiddel bereid je in twee stappen een perfect gevormde vleespasteitje, de zogenaamde burgerpatty: het vleesmengsel wordt in het onderste deel van de pers gedaan, vervolgens wordt het bovenste deel erop geplaatst en met behulp van de bajonetsluiting vergrendeld. Door licht op de schotelvormige handgreep te drukken, wordt het vlees vervolgens tot een gelijkmatige, platte schijf gevormd.
De hamburgerpers van gegoten aluminium en roestvrij staal betrekken wij van een Italiaans metaalverwerkend bedrijf dat al 50 jaar keukenhulpjes vervaardigt aan het Lago d’Orta in Piemonte. Al vanaf het begin hield men zich daar bezig met een product dat inmiddels is uitgegroeid tot een Italiaanse klassieker: men produceerde onderdelen voor de Moka Express van Alfonso Bialetti, de in Italië alomtegenwoordige espressopot met de gefacetteerde aluminium behuizing voor op het fornuis.