Cashewnoten uit Burkina Faso en amandelen uit Palestina, zachtjes geroosterd in één laag bij een maximumtemperatuur van 130 °C gedurende maximaal 30 minuten zonder olie en verfijnd met een dozijn smaakvolle kruiden. Dit is de Freiburg notenmix, een karaktervolle traktatie in biologische kwaliteit voor (bijna) elke gelegenheid.

Geïnspireerd door de theecampagne besloten vrienden, broers en neven Amos en Tobias Bucher en Julian Bletscher in 2014 hun eigen bedrijf op te zetten in Freiburg. In plaats van de stimulerende drank specialiseerden ze zich echter in noten, zaden en gedroogd fruit van hoge kwaliteit. In 2015 brachten ze de eerste cashewnoten op de markt. Dit werd al snel gevolgd door biologische en fairtrade certificering en, in 2018, hun eigen branderij. De grondstoffen komen uit bijna alle delen van de wereld, maar altijd van eerlijke en verantwoordelijke coöperaties, waarvan sommige pioniers zijn in hun respectieve regio's.

Verkoopbenaming:

Biologische notenmix geroosterd en gearomatiseerd

Ingrediëntenlijst:

Cashewnoten* 73%, amandelen* 24%, zout, kerrie* (korianderzaad*, kurkuma*, Ceylon kaneel*, fenegriekzaad*, komijn*, kruidnagel*, zwarte peper*, gember*, kardemom*, nootmuskaat*, paprikapoeder*), paprika*, zwarte peper*, chilipeper*, rozemarijn*, knoflook*, tijm*.
*van gecertificeerde biologische landbouw

Bewaar- en bereidingsinstructies:

Let op! Kan in de luchtwegen van kinderen komen. Verpakt in beschermende atmosfeer. Bewaren op een droge plaats, uit de buurt van warmte en licht.

Organisch controlecentrum:

DE-ÖKO-007

Verantwoordelijke exploitant levensmiddelenbedrijf:

fairfood Freiburg GmbH
Merzhauser Str. 112
79100 Freiburg
Duitsland