Deze heerlijke sablés zitten rijkelijk doorspekt met stukjes die hun frisse smaak te danken hebben aan echte etherische citroenolie uit Zuid-Frankrijk. Ze benadrukken de heerlijke smaak van de heerlijk kruimelige sablés met citroenachtige, fruitige accenten.

De Biscuiterie La Sablésienne in Sablé-sur-Sarthe zet een baktraditie voort die historisch gezien teruggaat tot het jaar 1670. Maar veel belangrijker is dat er nog steeds wordt gewerkt volgens compromisloze, eenvoudige ambachtelijke principes en met recepten die tot op de dag van vandaag slechts in beperkte mate zijn aangepast. Voor de wereldberoemde Petits Sablés worden uitsluitend de beste ingrediënten gebruikt, zoals verse Franse boter, meel uit het departement Sarthe en eieren van scharrelkippen. Er wordt volledig afgezien van chemische toevoegingen, kunstmatige aroma’s of conserveermiddelen. Hun karakteristieke ronde vorm krijgen de Sablés door middel van bronzen uitsteekvormpjes – nog een teken van het bakambacht dat nog steeds met liefde wordt beoefend. Na het uitsteken worden ze langzaam in traditionele ovens gebakken en na afkoeling tot kamertemperatuur met de hand verpakt. De Sablés in al hun varianten smaken onvergelijkbaar lekker. Ze zijn kruimelig, boterzacht en worden volledig gekenmerkt door de smaak van hun ingrediënten.

Verkoopbenaming:

Boterkoekje met citroen

Ingrediënten:

Tarwebloem, 21,1% boter, suiker, 7,2% citroenklompjes (sacharose, geleermiddel: pectine, citroenpulp, havervezels, etherische citroenolie, zuurteregelaar: tricalciumcitraat, curcumine), eieren, zout, 0,4% natuurlijk citroenaroma, maïszetmeel.

Allergeneninformatie:

Kan sporen bevatten van soja, noten, sesam en andere glutenbevattende granen.

Bewaar- en bereidingsinstructies:

Beschermen tegen licht, warmte en vocht.

Herkomst / herkomst:

Frankrijk

Verantwoordelijke exploitant levensmiddelenbedrijf:

Biscuiterie La Sablésienne
1 Avenue Jean Monnet
72300 Sablé-sur-Sarthe
Frankrijk