Een authentiek ontwerp dat het bijzondere karakter van het materiaal benadrukt, verwezenlijkt door ervaren traditionele ambachtslieden in Europa – onze visie op keramisch servies is zeer nauwkeurig. In nauwe samenwerking met de Keulse ontwerpers van het designlabel Onomao en een pottenbakkerij in Portugal zijn er bekers, schalen en borden ontstaan die precies zo zijn geworden als we ons hadden voorgesteld: ingetogen, teruggebracht tot de essentie en tegelijkertijd authentiek in kleur, gevoel en functionaliteit.

Alleen al de lichte zandkleur van het glazuur is door en door eerlijk: vrij van toegevoegde pigmenten, is deze kleur het resultaat van de oorspronkelijke kleur van de gebruikte klei en kenmerkend voor de regio in het noorden van Portugal, waar de pottenbakkerij gevestigd is. Het lichte glazuur benadrukt het karakter van het materiaal en zet dit nadrukkelijk in de schijnwerpers – op zijn geheel eigen manier. We hebben het alleen aan de binnenkant laten aanbrengen. Daardoor wordt de fijnporige structuur van de klei aan de buitenkant voelbaar, en dat in de ware zin van het woord. Bij elk gebruik, bij elk gerecht en elke drank die u met dit servies serveert, worden sporen zichtbaar, verandert het materiaal van uiterlijk en ontwikkelt het een patina. Ter vergelijking: de kleurtinten van de andere glazuren komen gelijkmatiger over; rijk aangebracht zorgen ze voor een mat glanzend – of juist glanzend – kleurenspel.

Goed om te weten, nog beter om te gebruiken: dit servies is bij temperaturen boven 1.200 °C in de oven gebakken en is geschikt voor de vaatwasser, de oven en de magnetron. Het mezze-bordje past als deksel op zowel de schaal als het diepe bord – en ja, inderdaad, het espressokopje kan op de ontbijttafel net zo goed als eierdopje worden gebruikt.

Onze zoektocht naar een partnerbedrijf dat in staat is om onze visie op serviesgoed dat past bij Manufactum te realiseren, leidde ons in het voorjaar van 2022 naar Onomao. Dit jonge label uit Keulen is ontstaan uit het idee om traditioneel vakmanschap te combineren met eigentijds design. Toen de broers Arthur en Felix Wystrychowski – de een landschapsarchitect, de ander opgeleid als kok en grafisch ontwerper – in 2018 hun bedrijf oprichtten, stond voor hen vast dat grondstofvriendelijke productie en eerlijke handel geen loze woorden mochten blijven. Vanuit hun jarenlange verbondenheid met de golven van de Atlantische Oceaan, het land en de mensen reisden de twee gepassioneerde surfers naar Portugal en gingen op zoek naar mensen die hun ambacht (nog) beheersen, die werken met lokale grondstoffen, met op milieuvriendelijke wijze gewonnen natuurlijke en gerecyclede materialen, en met wie ze hun ontwerpideeën kunnen realiseren. Zo kwamen de broers terecht bij de pottenbakkerij waar nu ook ons eenvoudige, deels mat-transparant geglazuurde keramische servies wordt vervaardigd. Dit familiebedrijf, dat inmiddels in de derde generatie wordt gerund en ten noorden van Porto is gevestigd, zet zich in om de regionaal gewortelde pottenbakkerskunst te koesteren en in stand te houden.

Bepaalde productiestappen worden met de hand uitgevoerd. Daarom kunnen er kleine maat- en kleurafwijkingen optreden.