GP Pays Basque

Biologische Piment d'Espelette

GP Pays Basque
Biologische Piment d'Espelette
    € 8,90Basisprijs: € 296,67/kgalle prijzen incl. BTW, plus Verzendingskosten
    Momenteel niet beschikbaar

    Algemene informatie

    Le Piment d'Espelette est arrivé

    Het Franse Baskenland is sinds de 17e eeuw de bakermat van Piment d'Espelette. Hij wordt verkregen uit pepers van de variëteit "Gorria", wat eenvoudigweg het Baskische woord is voor rood. De oogst begint aan het eind van de zomer en duurt tot de eerste nachtvorst eind november. De rijpe peulen worden aan de stengels doorboord, tot strengen geregen en gedurende ongeveer twintig dagen in de open lucht gedroogd; in die tijd ontwikkelen ze hun karakteristieke aroma. Vervolgens worden ze van de stengels ontdaan, in de oven gedroogd bij 55-60 °C, zorgvuldig vermalen en verpakt. Acht kilo verse peulen zijn nodig om één kilo van de aromatische Piment d'Espelette met zijn eigen, vrij milde pikantheid en de typische, licht rokerige noot te produceren. Het wordt gebruikt voor vlees-, vis- of auberginegerechten, maar ook voor vurige drinkchocolade.

    Ingrediënten en aanwijzingen:

    Sales description:

    Organic hot paprika powder

    Ingrediënten:

    Heet paprikapoeder van gecontroleerde biologische teelt.

    Origin / provenance:

    Frankrijk

    Organic Control Authority:

    FR-BIO-01

    Verantwoordelijke exploitant levensmiddelenbedrijf:

    GP Pays Basque
    Maison Matchitonea, Quartier Karrik
    64250 Ainhoa
    France

    Productinformatie

    Artikel nummer 42051

      30 g potje

      Vraag over het product

      Heeft u een vraag over dit product? U bent welkom om de vraag hier te stellen. Uw e-mailprogramma wordt geopend.

      Klantenservice

      Advies, reserveonderdelen of andere wensen - ons klantenservice helpt u met al uw vragen en problemen persoonlijk en vakkundig.

      U bereikt ons van maandag tot en met vrijdag onder het nummer 0800 2626101 of op elk moment info@manufactum.nl

      Cadeaubon

      Een voor alles en iedereen: Met onze PDF-cadeaubon bieden wij u de volledige keuze van het Manufactum-assortiment. Kies een motief, dat u direct na de bestelling per E-mail kunt versturen, printen of persoonlijk overhandigen.

      Cadeaubon kopen