Macadamianoten staan bekend als buitengewoon smakelijk. Daarom, en omdat de teelt en verwerking ervan arbeidsintensief en dus duur zijn, worden ze ook wel de „koningin van de noten“ genoemd. Deze zijn afkomstig van een teeltproject in Rwanda, dat Fairfood Freiburg in 2021 samen met lokale partners heeft opgezet. Het ter plaatse kraken van de noten zorgt voor extra werkgelegenheid en biedt vooral vrouwen een eigen inkomen. Deze macadamianoten zijn voorzichtig zonder olie geroosterd en met zout op smaak gebracht en vormen een karaktervolle, heerlijke traktatie van biologische kwaliteit.

Geïnspireerd door de theecampagne besloten vrienden, broers en neven Amos en Tobias Bucher en Julian Bletscher in 2014 hun eigen bedrijf op te zetten in Freiburg. In plaats van de stimulerende drank specialiseerden ze zich echter in noten, zaden en gedroogd fruit van hoge kwaliteit. In 2015 brachten ze de eerste cashewnoten op de markt. Dit werd al snel gevolgd door biologische en fairtrade certificering en, in 2018, hun eigen branderij. De grondstoffen komen uit bijna alle delen van de wereld, maar altijd van eerlijke en verantwoordelijke coöperaties, waarvan sommige pioniers zijn in hun respectieve regio's.

Verkoopbenaming:

98% macadamia*, 1,8% zout, glansmiddel: Arabische gom*.
* afkomstig uit de biologische landbouw
Niet-EU-landbouw

Opmerking allergenen:

Kan sporen van andere noten, pinda's en soja bevatten.

Bewaar- en bereidingsaanwijzingen:

Let op! Kan in de luchtwegen van kinderen terechtkomen. Verpakt onder beschermende atmosfeer. Beschermd tegen warmte en licht en droog bewaren.

Ecologische controle-instantie:

DE-ÖKO-007

Verantwoordelijke levensmiddelenondernemer:

fairfood Freiburg GmbH
Merzhauser Str. 11
279100 Freiburg
Duitsland