Biologische gember uit Myanmar

Myanmar is een land dat sinds zijn onafhankelijkheid in 1948 wordt geteisterd door gewapende conflicten en dat zich na decennia van isolement en wanbeheer nu langzaam openstelt voor de wereld. En hoewel Myanmar nog steeds kampt met interne spanningen en zelfs burgeroorlogen, zijn er ook positieve ontwikkelingen, bijvoorbeeld in de landbouw. Zo verbouwen de vrouwen van het Ta'ang-volk in de bergachtige Shan-regio verse gemberwortels tussen hun theeplanten. Deze gemengde cultuur is bijzonder duurzaam: ze zorgt voor een gezonde groei en tegelijk voor een stabiel en hoger inkomen voor de boerinnen. De knollen rijpen negen maanden in de grond. Na de oogst worden ze ter plaatse gesneden en voorzichtig gedroogd. Deze gember is heerlijk kruidig en aangenaam aromatisch - een tastbaar verschil dat u ook meteen in uw theebrouwsel merkt.

Conflictfood is de naam van het Berlijnse bedrijf van Gernot Würtenberger en Salem El-Mogaddedi - en de naam zegt genoeg. De twee sporen de beste landbouwproducten uit crisisgebieden op en brengen ze naar de Duitse markt. Onder het motto "Trade instead of Aid" richten ze zich op duurzame veranderingen en positieve langetermijnveranderingen door handel op plaatsen waar handel niet vanzelfsprekend is. Ze bouwen altijd directe relaties op zonder tussenpersonen en betalen eerlijke prijzen aan hun partners. Zo versterken zij lokale economische structuren in conflictgebieden, bestrijden zij armoede en creëren zij vreedzame vooruitzichten.

Verkoopbenaming:

Biologische gember, gedroogd & gesneden.

Bewaar- en bereidingsinstructies:

2 theelepels per kopje op 100 °C water, 4-8 minuten infuseren.

Oorsprong / herkomst:

Myanmar

Biologisch controleorgaan:

DE-ÖKO-007

Verantwoordelijke exploitant levensmiddelenbedrijf:

Conflictfood GmbH
Cuvrystr. 2
10997 Berlin
Deutschland