Zwitserse boor

Een goede manier om de overvloed van de oogst te bewaren is om fruit, groenten en kruiden te beroven van het water dat net zo noodzakelijk is om ze te laten gedijen als om ze te laten vergaan. Als het door drogen verdampt, verliezen de ontbindende organismen hun levensbasis, worden de gedroogde waren duurzaam - met verlies van vitaminen, maar gecondenseerd tot een krachtige lading mineralen en voedingsvezels. Ze kunnen buiten worden gedroogd - als de herfst voor voldoende zomerse temperaturen zorgt. U kunt ze zelfs drogen op de radiator of in de oven, als die in staat is lage temperaturen tussen 35 en 50 °C aan te houden. De gemakkelijkste manier is echter met dehydratoren, waarvan wij u er een van Zwitserse makelij aanbieden.