Pipetteerset

Een goede single malt wordt het best puur en ongekoeld gedronken, zegt de kenner. Afhankelijk van het alcoholgehalte, vooral op vatsterkte, kan het echter de moeite waard zijn om te verdunnen met stilstaand water - of zelfs met bronwater van de respectieve distilleerderij -, namelijk om de aromatische rijkdom van de drank ten volle te ontwikkelen. Er zijn twee manieren om dit te doen: Ofwel voeg je een grotere slok water toe aan het glas. Maar dan is er weinig speelruimte in de proeverij. Of je gaat eigenlijk druppel voor druppel te werk, waarbij je de veranderende kleur van de drank in het glas observeert, de smaak steeds opnieuw op de tong proeft en zo langzaam de verschillende aroma's, medicinale of turftonen benadert. Daarom bieden wij hier een pipetteerset aan, bestaande uit een pipet van laboratoriumglas en een glazen karaf, mondgeblazen in de Eisch glasfabriek in het Beierse Woud. De lampenmaker heeft zorgvuldig een kleine tuit in de bovenrand van de karaf getrokken, zodat het goed gedoseerd schenken gemakkelijker gaat.