Hazelnoten uit Piemonte genieten terecht een wereldwijde reputatie vanwege hun smaak. Hier zijn ze verkrijgbaar als knapperige, hartige snack. Om ze te maken, worden de rijpe noten zorgvuldig gekraakt en vervolgens zachtjes geroosterd, waardoor 1) ze bijna al hun bruine, bittere vliesjes verliezen en 2) de delicate smaak van de rauwe hazelnoten wordt versterkt en aangevuld met harmonieuze geroosterde aroma's. De smaak wordt afgerond door een laagje van het fijnste zout, waarmee de noten worden bepoederd. De gezouten hazelnoten uit Piemonte zijn knapperig en zeer smaakvol. Ze zijn heerlijk op zichzelf, als aperitief en kunnen ook in de keuken gebruikt worden.

In Benevello, in het hart van de Langhe, is het familiebedrijf van Sandro Gallesio gevestigd. Verscholen in het plaatselijke heuvellandschap liggen de boomgaarden waar de Gallesio's de beroemde autochtone hazelnoten van de variëteit 'Tonda Gentile delle Langhe' telen. Ze verzorgen de bomen met passie en toewijding volgens traditionele methoden en verwerken de vers geoogste noten direct ter plekke - met de grootste zorg om hun authentieke en onmiskenbare smaak te behouden. De hazelnoten die in het glas belanden zijn dus zorgvuldig verfijnd en van de hoogste kwaliteit.

Verkoopbenaming:

Geroosterde en gezouten hazelnoten

Ingrediënten:

Piemont hazelnoten (Langhe), zout

Bewaar- en bereidingsinstructies:

Koel en droog bewaren. Beschermen tegen licht en warmte. Kan door kleine kinderen worden ingeslikt.

Verantwoordelijke exploitant levensmiddelenbedrijf:

Casa Kari
Jakobsplatz 1
96049 Bamberg
Duitsland