Leone vruchtengelei met chocolade

Bolletjes van pure chocolade met een kern van gelei: dat is de eenvoudige beschrijving van deze pralines van Leone. Maar de combinatie is overtuigend. Aan de buitenkant overheerst de fijne, kruidige smaak van de pure chocolade, terwijl de kern wordt gekenmerkt door het heldere, intense aroma van de desbetreffende soort - zwarte kersenpuree, etherische sinaasappel en gemberolie. Alle drie de combinaties hebben één ding gemeen: ze mogen gezien en vooral geproefd worden.

In 1857 opende Luigi Leone een winkel in Alba, Piemonte, waar hij zijn eigen snoepjes, pastilles en snoepjes verkocht - gemaakt van verse, natuurlijke ingrediënten en uitzonderlijk lekker. In 1861 verhuisde hij zijn bedrijf naar Turijn. Zelfs daar, in de stad die met recht kan worden beschouwd als de zoetwarenhoofdstad van Italië dankzij de vele cafés, patisserieën en banketbakkerijen, viel hij op. Zozeer zelfs dat aan het begin van de 20e eeuw, Leone veel meer was dan alleen een merknaam. "Marca Leone!" was nogal een gebruikelijke uitroep in Turijn, waarmee dingen werden aangeduid die met vakmanschap waren gemaakt en ongetwijfeld van de hoogste kwaliteit waren. Een reputatie die Leone tot op de dag van vandaag heeft verdiend en een claim die het familiebedrijf nog steeds volgt - door vast te houden aan de aloude, beproefde recepten en zo het culinaire erfgoed van zijn thuisland in stand te houden.

Verkoopbenaming:

Gelei met chocoladelaag (zure kers, sinaasappel, gember).

Ingrediënten:

Pure chocolade min. 70% (cacaobonen, cacaopasta, rietsuiker, cacaoboter), vruchtengelei (suiker, dextrosestroop, fruit 8% (appel, bloedsinaasappelsap, zwarte kersenpuree), sinaasappel etherische olie, citrusvruchten extracten, gember etherische olie, natuurlijke aroma's, geleermiddel: appelpectine, zuurteregelaar: citroenzuur.

Let op allergenen:

Kan sporen bevatten van noten, melk en soja.

Bewaar- en bereidingsinstructies:

Koel en droog bewaren.

Oorsprong / herkomst:

Italië

Verantwoordelijke exploitant levensmiddelenbedrijf:

Pastiglie Leone Via Italia 46 10093 Collegno/Turijn Italië