Hoe bereik je het perfecte theeplezier? Naast goede thee en water van hoge kwaliteit zijn smaakontwikkeling en zettijd de belangrijkste factoren - en dus het theezeefje. Een roestvrijstalen model is ideaal: neutraal van smaak, roestvrij en gemakkelijk schoon te maken. Een fijn gaas voorkomt dat er theedeeltjes in het kopje terechtkomen. Twee handvatten geven de zeef een stabiele grip op het kopje of de pot. Het is ook ruim en cilindervormig, zodat de theeblaadjes genoeg ruimte hebben om zich te ontvouwen en hun smaak vrij te geven. Onze dichtgemaasde roestvrijstalen zeef is geschikt voor het bereiden van uw thee in zowel het individuele kopje als de pot en biedt voldoende ruimte, zelfs voor volumineuze soorten zoals kruidenthee van salieblaadjes of vruchtenthee met appelschil - en zorgt ook voor een helder kopje voor fijne groene of zwarte thee.

In Japan is thee veel meer dan alleen een drankje - het maakt deel uit van een cultuur die diep is beïnvloed door het zenboeddhisme. De Chado, de "weg van de thee", die al sinds de 16e eeuw wordt beoefend, is gebaseerd op de vier basisprincipes van Wa (harmonie), Kei (respect), Sei (zuiverheid) en Jaku (innerlijke vrede). Naast de formele matchaceremonie heeft zich in de loop der tijd een meer alledaagse theecultuur ontwikkeld. Ook hier zijn harmonie en innerlijke rust essentieel, maar in plaats van theepoeder staat thee van hele bladeren centraal. Groene theesoorten van hoge kwaliteit, zoals Sencha, Bancha of Genmaicha, worden traditioneel meerdere keren gezet, waarbij elke infusie nieuwe smaaknuances onthult. Hiervoor is een goede theezeef nodig. Gebrouwen in een smaakneutrale zeef kunnen de blaadjes precies op tijd worden verwijderd en zijn ze klaar voor de volgende infusie. Tegen de achtergrond van verfijnd theeplezier en het ritueel van meerdere infusies, creëert onze fabrikant een theezeef die alleen in Japan te vinden is: vervaardigd door Yoshikawa in Tsubame, in een regio met een eeuwenoude metaalwarencultuur, gemaakt van roestvrij staal en meesterlijk doordacht tot in het kleinste detail.