Curtice Brothers

Curtice Brothers Biologische Chili Ketchup

Curtice Brothers
Curtice Brothers Biologische Chili Ketchup
    € 5,90Basisprijs: € 21,85/lalle prijzen incl. BTW, plus Verzendingskosten
    Op voorraad, levering binnen 3-4 dagen
    Bestel u cadeaus voor 16.12. en ontvang ze voor kerstavond.

    Algemene informatie

    Chili ketchup. Met bhut jolokia chiles

    De basis voor deze chili ketchup is Curtice Brothers tomaten ketchup. Hij wordt gekookt met Bhut Jolokia pepers, die de ketchup een aangename kruidigheid geven - geen wonder, want ze behoren tot de heetste van allemaal, met tot een miljoen Scoville-eenheden. Ter vergelijking, pure capsaïcine wordt gemeten op 16 miljoen eenheden. Maar wees gerust, de Bhut Jolokia chilipeper is hier niet de hoofdrolspeler, dat zijn de Italiaanse biologische tomaten.

    Curtice Brothers. Ketchup zoals het hoort

    Wanneer twee broers gepassioneerd zijn over ketchup, maar tegelijkertijd hun kwaliteitsnormen verhogen, kan dit leiden tot een van twee dingen. Ofwel zijn ze tevreden met de in de handel verkrijgbare ketchupvarianten, ofwel gaan ze zelf ketchup maken en kunnen ze het precies zo bereiden als ze willen en vooral zoals ze het lekker vinden. Natuurlijk sloegen de broers de weg in van eigen productie, wat aanvankelijk niet zo gemakkelijk was. Want totdat de twee een recept hadden dat hen (en de strenge proevers uit hun vrienden- en familiekring) volledig in vervoering bracht, moesten er verschillende potten ketchup gekookt worden. Hier is het echte geheim van hun ketchup dat 1) hij heel goed met de hand wordt gemaakt, 2) alleen hoogwaardige biologische ingrediënten worden gebruikt, en 3) er weinig suiker en zout wordt gebruikt. In de praktijk houden ze ook rekening met een andere belangrijke factor, tijd: biologische Italiaanse tomaten (geen concentraat!) worden op de laagst mogelijke temperaturen in de kortst mogelijke tijd gekookt en gebotteld. De ketchup rust er een maand in om zijn intense smaak te ontwikkelen. Het resultaat is een zuivere, natuurlijk fruitige, tomatenachtige ketchup die zelfs chefs uit de chique keuken - en ons - overtuigt. Daarom bieden wij hem aan in drie varianten: tomaten-, chili- en curryketchup. Onder het label Curtice Brothers, een Amerikaans ketchupbedrijf opgericht door de gelijknamige broers uit Rochester en nu nieuw leven ingeblazen door de "Bauer brothers", distribueren zij deze en andere sauzen.

    Ingrediënten en opmerkingen:

    Sales description:

    Organic Tomato Ketchup with Chilli Powder

    Ingrediënten:

    77% tomaten*, uien*, suiker*, appels*, alcoholazijn*, gemengde specerijen*, mosterdzaad*, Aceto Balsamico di Modena PGI*, zeezout, gember*, knoflook*, 0,06% chili* (* van gecontroleerde biologische teelt)

    Bewaar- en bereidingsinstructies:

    Koel bewaren na openen

    Origin/Oorsprong:

    Italië

    Organisch controleorgaan:

    IT-BIO-006

    Verantwoordelijke exploitant levensmiddelenbedrijf:

    Curtice Brothers GmbH
    Wildpretmarkt 2-4
    1010 Vienna
    Oostenrijk

    Voedingswaarde-etikettering

    Voedingswaarde informatie per100 g
    Energie288 kJ / 68 kcal
    Fat0,4 g
    daarvan verzadigde vetzuren0,1 g
    Koolhydraten12 g
    daarvan suiker11 g
    Eiwit2,4 g
    Zout0,65 g

    Productinformatie

    Artikel nummer 205441

      Fles van 270 ml

      Meer artikelen van: Curtice Brothers
      Vraag over het product

      Heeft u een vraag over dit product? U bent welkom om de vraag hier te stellen. Uw e-mailprogramma wordt geopend.

      Klantenservice

      Advies, reserveonderdelen of andere wensen - ons klantenservice helpt u met al uw vragen en problemen persoonlijk en vakkundig.

      U bereikt ons van maandag tot en met vrijdag onder het nummer 0800 2626101 of op elk moment info@manufactum.nl

      Cadeaubon

      Een voor alles en iedereen: Met onze PDF-cadeaubon bieden wij u de volledige keuze van het Manufactum-assortiment. Kies een motief, dat u direct na de bestelling per E-mail kunt versturen, printen of persoonlijk overhandigen.

      Cadeaubon kopen