Sambal oelek is de mildste van de "dazu" chilipasta's, maar heeft nog steeds een kenmerkende pittigheid. Hier is het in een recept met zeezout en honing. In zijn geboorteland Indonesië wordt sambal oelek traditioneel geserveerd als pittig bijgerecht bij groenten, kip, vis en rijst, maar het voegt ook vuur en smaak toe aan lokale snacks.

Omdat de kruidensauzen van deze fabrikant uit Burgenland zo veelzijdig zijn, hebben ze de eenvoudige maar bondige naam "dazu" gekregen. Of ze nu worden geserveerd bij warme gerechten, brood of een snack (of tussendoortje, zoals de fabrikant het noemt), de sauzen smaken heerlijk bij het eten. Duidelijkheid wordt ook gewaardeerd als het gaat om de ingrediënten. De recepten bestaan uit slechts een paar componenten die de heldere smaak bepalen en deze zijn meestal gecertificeerd biologisch. De kruidensauzen worden bereid op de biologische boerderij van de fabrikant.

Verkoopbenaming:

Biologische sambal oelek

Ingrediënten:

Pepers*, zeezout, honing*, verdikkingsmiddel: zetmeel*, citroensap* (*van gecertificeerde biologische landbouw)

Bewaar- en bereidingsinstructies:

Bewaren op een koele plaats uit de buurt van licht. Na opening koelen.

Herkomst / herkomst:

Oostenrijk

Organisch controleorgaan:

AT-BIO-301

Verantwoordelijke exploitant levensmiddelenbedrijf:

DAZU Manufaktur e.U.
Kaiser Franz Josef-Str. 7
2514 Wienersdorf
Oostenrijk