Menu

Zagarese Biologische Zoethoutwortel

Zagarese Biologische Zoethoutwortel
    € 3,90Basisprijs: € 78,00/kgalle prijzen incl. BTW, plus Verzendingskosten
    Op voorraad, levering binnen 3-4 dagen

    Algemene informatie

    De wortel van plezier

    Onder de naam van de traditionele Calabrische producent Zagarese brengt de huidige eigenaar zuivere zoethoutwortel, die biologisch wordt geteeld op hun eigen land. De wortels, gewassen en versneden na de oogst, zien er houterig uit en moeten in de mond (met behulp van de tanden) zacht gemaakt worden. Hierdoor kunnen de zoetheid en de aroma's over een langere periode worden geëxtraheerd.

    Wortel en sap. Van zoethout tot zoethout

    De zoethoutstruik, die verwant is aan erwten, is bovengronds nogal onopvallend, maar zijn wortels zijn heel wat. Ze reiken tot diep in de aarde - tot in de hel, zoals het Calabrische volksgezegde luidt - en zijn vooral lekker. De consumptie ervan is al bekend sinds de oudheid, maar tegenwoordig is vooral het sap dat eruit wordt gewonnen en dat wordt ingedikt tot drop populair.

    Aangezien de zoethoutwortel in het verleden vanuit het Nabije Oosten naar Europa moest worden ingevoerd, raakte de consumptie van zoethout vooral in de kustgebieden ingeburgerd. Al snel werd de zoethoutstruik ook geteeld in de klimatologisch geschikte gebieden van Europa, bijvoorbeeld aan de kust van Calabrië en op Sicilië. In deze twee zoethoutbolwerken stonden ooit ongeveer 80 zoethoutfabrieken, maar tegenwoordig zijn er nog maar een paar in heel Italië.

    Het spul waarvan zoethout is gemaakt is glycyrrhizine, dat wordt gewonnen uit de wortels die na twee tot drie jaar groei worden geoogst en die zo dik zijn als een vinger en tot drie meter lang. In de zoethoutwortels van Italiaanse herkomst - die voor onze producten worden gebruikt - zit het in aanzienlijk hogere doses dan in de wortels uit de Aziatische regio die voor de industriële productie van zoethout worden gebruikt.

    Ingrediënten en opmerkingen:

    Verkoopbenaming:

    Biologische zoethoutwortel

    Ingrediënten:

    Zoethoutwortel uit gecertificeerde biologische teelt.

    Let op allergenen:

    Bevat zoethout. Overmatige consumptie van dit product moet worden vermeden als u een hoge bloeddruk heeft

    Origin/origin:

    Italië

    orgaan voor biologische controle:

    IT-BIO-006

    Verantwoordelijke exploitant levensmiddelenbedrijf:

    Nature Med S.R.L
    C.so L. Fera 79
    87100 Cosenza
    Italië

    Voedingswaarde-etikettering

    Voedingswaarde informatie per100 g
    Energie225 kJ / 51 kcal
    Fat0 g
    daarvan verzadigde vetzuren0 g
    Koolhydraten6 g
    daarvan suiker2 g
    Eiwit4 g
    Zout0 g

    Productinformatie

    Artikel nummer 41266

      50 g verpakking
      Meer artikelen van de fabrikant:
      Vraag over het product

      Heeft u een vraag over dit product? U bent welkom om de vraag hier te stellen. Uw e-mailprogramma wordt geopend.

      Wij helpen graag

      Advies, reserveonderdelen of andere wensen - ons klantencentrum helpt u met al uw vragen en problemen persoonlijk en vakkundig.

      U bereikt ons van maandag tot en met vrijdag onder het nummer 0800 2626101 of op elk moment info@manufactum.nl

      Cadeaubon

      Een voor alles en iedereen: Met onze PDF-cadeaubon bieden wij u de volledige keuze van het Manufactum-assortiment. Kies een motief, dat u direct na de bestelling per E-mail kunt versturen, printen of persoonlijk overhandigen.

      Cadeaubon kopen
      Menu